味苦，平。主治胸中結，益心氣，補中，增智慧，
不忘。久食輕身，不老延年，神仙。
又稱牛樟芝或牛樟菇，屬於非褶菌目、多孔科、多年生蕈菌類。
台灣特有一種真菌，僅生長於台灣特有之牛樟樹。
本省獨特且珍貴的藥用真菌，也是目前台灣最昂貴的野生真菌，因此具有商業及研究上的價值。
野生樟芝長在特有百年以上的老齡牛樟樹樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面。
樟芝氣味芳香，味辛、苦。
民間盛傳對肝癌、乳癌、子宮頸癌
效果驚人，亦可治療百病！台灣部落原住民因為原住民生活中
喜愛喝酒，以致於罹患肝病的比例
居高不下，無意中於山野間發現樟
芝，生吃或經由熬煮後喝其煎汁發
現樟芝的樟木煮湯喝，肝病痊愈！傳說牛樟芝是生於蓬萊仙島』
上的『千年靈芝』傳聞為仙山
靈芝草，被眾神看管，所以凡
人無緣得之。
若可取得食物之，即可醫治百
病，并可助其修道成仙！
品質比較，固態培養牛樟芝技術較液體
發酵技術難度難、培養時間長、多醣體含量多，
三萜含量多，其成分與野生樟芝成分檢定相似
品質穩定。
服用牛樟芝產生之反應：瞑眩反應瞑眩反應，藥到病所，藥力所致，療效所在
《書經˙說命篇上》曰：“若藥弗瞑眩，厥疾弗瘳”，意思是說，如服藥後不發生
瞑眩 (miàn shiuàn) 反應，就不能達到根治疾病的作用，其病不會痊癒。這些用
藥後的反應，又稱“好轉反應”，“調整反應”，“健康反應”，“免疫反應”，
亦稱為“瞑眩反應”。是為了促進人體本能的自然痊癒能力，發揮臟腑細胞再生功
能和經絡傳輸機能活化的效應，也是為了達到徹底根治的效果所必須的新陳代謝反
應，必由之路，必然之事和必經過程。面對瞑眩反應：
有兩個簡單處理的原則，第一原則，考慮個人耐受力?假若您能接受，不會影響工
作及生活，那麼可將產品的量增加一倍，還是為了要使瞑眩反應的時間縮短，但若
自覺影響到生活，食用量就要減半﹒使瞑眩反應減緩，如此繼續食用，身體將會得
到不小的改善。
經濟部發明專利案號：097145485
名稱：使用經由粉擬青黴菌(Paecilomyces farinosus)G30801的培育而得到的產物來治療第1型或第2型糖尿病
(1) 改善氧氣在人體中的溶氧量 ，且提高人體在惡劣環下對氧的使用率（ 1,2 ）。
(2) 減少化學性物質傷害並 保護肝臟 ，以其降低肝硬化的發生率（ 3,9 ）。
(3) 有延緩細胞老化的作用，並降低過氧化氫等相關自由基在體內對細胞的攻擊（ 5,7,13,27,28 ）。
(4) 可以促進 雄性大白鼠雄性荷爾蒙睪固酮的分泌 （ 8,14,15,27,28 ）。
(5)減少自體免疫過當 ，造成腎臟細胞和組織的傷害（ 10,29 ）。
(6)可以抑制在化療中腫瘤細胞的增生（ 11,26,30 ）。增加人體中白血球在肺部肺泡中的免疫能力（ 17,23 ）。
抑制星狀細胞的增生（ 22 ）。提高人體免疫能力（ 24,27,28,32,33,34 ）。冬蟲夏草的多醣體可
抑制腫瘤細胞的生長 （ 31 ）。
(7) 可以抑制低密度脂蛋白（ LDL ）的形成 ，減少對腎臟中腎小球處理 LDL 的負擔（ 19 ）。
(8) 其中有效物質，在血管中會釋放出一氧化氮，鬆弛血管壁中的平滑肌，降低高血壓發生的機率 （ 20 ）。
(9) 可以 誘導副腎上腺分泌副腎上線髓質素蟲草概說：中醫研究蟲草的概念：本草綱目記載，冬蟲夏草具有滋肺陰、補腎陽。滋肺陰包括保護呼吸器官，免於感染、減輕氣喘及改善咳嗽。
補腎陽則包括調節荷爾蒙分泌及新陳代謝、強化性功能，預防陽痿、改善更年期症候群、抵抗慢性疲勞、
增強體能及恢復精力。冬蟲夏草能夠抗疲勞、增強體能、強化性功能，主要是來自於本身所含的特殊營養素。
冬蟲夏草含有人體所需的21種氨基酸及蛋白質、蟲草素、蟲草多醣、甘露糖醇、維生素B1、B2、B12、E及K、
稀有礦物質、必需脂肪酸及固醇類(有助於性功能)。這些綜合性的營養素使冬蟲夏草在人體展現無以比擬的
滋補、調養的功效。
在傳統中國醫學的理論中，腎臟是負責生命的根源及儲藏精髓之用，如果腎臟很強壯，如此這個人一定是體
力充沛、充滿活力並且可以健康長壽。根據傳統醫書中記載：冬蟲夏草味甘、性溫，有補益肺腎器官、安定
咳喘現象、協助腎臟功能等功效。通常中醫師會將其用應用於：肺腎不足、咳嗽氣喘、癆咳痰血、腎虛陽痿
、遺精盜汗、腰膝酸痛、病後虛損、畏寒盜汗、久嗽咳血的病人。
1970年代起有關冬蟲夏草無性是帶菌絲體醱酵製劑的生產與藥理研究成為藥用真菌的研究重心，目前已
發表分離自冬蟲夏草的菌種包括：中國擬青霉 Paecilomyces sinensis、蝙蝠蛾擬青霉 Paecilomyces
hepiali、中華被毛孢 Hirsutella sinensis等數十種，被開發成各類新藥或保健食品在國際市場上行銷。
冬蟲夏草之所以如此珍貴，主要因它含有許多活性物質，包括：胺基酸（amino acid）、多醣類（polysa-
ccharide、蟲草素（cordycepin）、蟲草酸(mannitol)、氧歧化酵素（SOD）及微量元素（trace elements）。
其藥理作用包括抗菌、消炎、解熱、鎮靜、促進血管擴張、平喘、抗心律不整、促進新陳代謝、抗老化、
抗腫瘤及刺激免疫活性，一般多用於袪痰、鎮咳、增強精力、病後復原與腎虛陽萎，於下列疾病亦有療效，
如肺結核、貧血、狹心症、腎炎、肝炎、肝硬化、高血壓、糖尿病及多種癌症治療在臨床上亦有實例。
人工培養隻冬蟲夏草菌絲體與天然冬蟲夏草子實體具有相類似之藥理作用，於動物實驗中可發現其提高心臟
功能、抑制血壓上升、增加肺活量、擴張氣管、抑制喘咳、促進DNA及蛋白質合成、提高肝功能。而多數學
者認為，冬蟲夏草中含有大量之多醣體及D-甘露醇為非特異性免疫增強之調節劑，可活化T細胞及其他淋巴因子。